Cеминар «Совершенствование знаний и профессиональных навыков работников хлебопекарной промышленности»

24 ноября 2017 года на базе Петрозаводского кооперативного техникума состоялся семинар «Совершенствование знаний и профессиональных навыков работников хлебопекарной промышленности» для представителей хлебопекарной промышленности, относящихся к субъектам малого и среднего предпринимательства Петрозаводского городского округа.

С приветственным словом к слушателям обратилась Надежда Владимировна Курбатова - заместитель председателя комитета экономики и управления муниципальным имуществом, начальник управления экономики и инвестиционной политики Администрации столицы Карелии.

В семинаре приняли участие представители Администрации Петрозаводска –Савина М.С., Председатель Правления Карелреспотребсоюза – Соловьева Г.И., начальник управления программ развития сельскохозяйственного производства – начальник отдела инвестиций, переработки сельскохозяйственной продукции и социального развития села Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия - Палкина О.В., а также преподаватели Частного профессионального образовательного учреждения Петрозаводский кооперативный техникум Карелреспотребсоюза  Майорова А.С., Павлова С.Н. и Лапсакова Л.Е.

Представителям предприятий хлебопекарной промышленности были разъяснены вопросы технологии приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, физиологии питания, санитарии и гигиены, правовые основы регулирования продажи хлебобулочных изделий, а также была представлена информация о формах государственной и муниципальной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства.